quarta-feira, 14 de abril de 2010
ENDOCRINOLOGIA-NEUROENCOCRINOLOGIA-OBESIDADE CONTROLADA; toda e qualquer disfunção orgânica, ou doença especifica aparentemente ou qualquer descontrole de nossa saúde, tenha apenas uma certeza absoluta; quanto mais rápido você controlar, mais rápido eliminar seus sintomas menos problemas você terá. Isto porque não exis...te moléstia ou sintomas isolados a médio e longo prazo nosso organismo funciona harmônicamente, não funciona de forma compartimentada como por ex: em um navio que para cada setor possue uma porta que pode ser lacrada, por tanto não se iluda,tudo acabará em efeito cascata (ou dominó) que cobrará muito mais de sua qualidade de vida...
terça-feira, 23 de março de 2010
Em relação ao efeito do índice glicêmico dos carboidratos, a quantidade total do carboidrato na refeição ou lanche é mais importante que a fonte ou tipo.
A obesidade é considerada uma epidemia mundial, e fatores ambientais, principalmente dieta e atividade física estão diretamente envolvidos. Obesidade pode ser definida como um excesso de gordura corpórea em relação á massa magra. Todo desequilíbrio energético, causado por um aumento na ingestão calórica, redução do gasto energético ou ambos, pode predispor ao ganho de peso. Sabemos que a obesidade está diretamente relacionada com o descontrole metabólico e não é somente culpa do balanço energético errado.
Sabemos que a obesidade por si só é fator de risco para o desenvolvimento de diversas doenças assim como: diabetes, triglicérides, LDL (colesterol ruim) hipotireoidismo, ou seja, alterações metabólicas.
O desequilíbrio energético associado a um balanço lipídico positivo (alto consumo de gorduras) pode promover alterações na oxidação de macronutrientes (carboidratos, lipídio e proteínas), redução da termo gênese (mecanismo pelo qual o organismo controla a temperatura do corporal; quando aumenta a termo gênese aumenta também o gasto energético do organismo) e metabolismo basal.
O termo diabesidade faz referencia á manifestação simultânea da obesidade abdominal e do diabete tipo II. Está associado a um estilo de vida estressante, sedentário e de má qualidade alimentar.
A diabesidade, por ser um componente da síndrome metabólica, pode estar associada á hipertensão e a doenças cardiovasculares. Industrialização, acompanhadas de maior disponibilidade de alimentos altamente palatáveis, de maior densidade energética contribuem drasticamente com o aumento desta doença.
A associação de diabetes e obesidade leva a várias conseqüências como problemas nos rins, olhos, nervos e, principalmente, infarto e derrame cerebral.
A alimentação desempenha um papel fundamental no desenvolvimento da resistência periférica á insulina, hiperinsulinemia e esgotamento das células beta, predispondo ao diabetes. Assim, a dieta desempenha um papel tanto na gênese da diabesidade quanto na sua prevenção.
A busca do equilíbrio, recuperação da saúde e inserção social promove uma melhora na qualidade de vida, resgate da auto-estima.
Alimentos contendo carboidratos derivados de frutas, vegetais, leite desnatado e grãos não refinados devem ser incluídos em uma dieta saudável.
Em relação ao efeito do índice glicêmico dos carboidratos, a quantidade total do carboidrato na refeição ou lanche é mais importante que a fonte ou tipo.
Alimentos contendo sacarose (açúcar de mesa) devem ser restringidos por pessoas com diabetes e substituídos por outra fonte de carboidrato ou, se adicionada deve ser coberta com insulina ou outra medicamento hipoglicemiante.
É importante que os diabéticos observem o índice glicêmico dos alimentos e para isso o profissional Nutricionista pode ajudá-lo. O uso de alimentos com baixo índice glicêmico reduz a hipoglicemia pós prandial (aumento das concentrações de glicose, na corrente sanguínea após determinada refeição.)
O consumo de fibra da dieta deve ser encorajado, pois ajuda a regular as taxas de glicemia no sangue.
Dr João Santos Caio Jr
Endocrinologista
CRM:20611
Dra Henriqueta V.Caio
Endocrinolgista
CRM:28930
Sabemos que a obesidade por si só é fator de risco para o desenvolvimento de diversas doenças assim como: diabetes, triglicérides, LDL (colesterol ruim) hipotireoidismo, ou seja, alterações metabólicas.
O desequilíbrio energético associado a um balanço lipídico positivo (alto consumo de gorduras) pode promover alterações na oxidação de macronutrientes (carboidratos, lipídio e proteínas), redução da termo gênese (mecanismo pelo qual o organismo controla a temperatura do corporal; quando aumenta a termo gênese aumenta também o gasto energético do organismo) e metabolismo basal.
O termo diabesidade faz referencia á manifestação simultânea da obesidade abdominal e do diabete tipo II. Está associado a um estilo de vida estressante, sedentário e de má qualidade alimentar.
A diabesidade, por ser um componente da síndrome metabólica, pode estar associada á hipertensão e a doenças cardiovasculares. Industrialização, acompanhadas de maior disponibilidade de alimentos altamente palatáveis, de maior densidade energética contribuem drasticamente com o aumento desta doença.
A associação de diabetes e obesidade leva a várias conseqüências como problemas nos rins, olhos, nervos e, principalmente, infarto e derrame cerebral.
A alimentação desempenha um papel fundamental no desenvolvimento da resistência periférica á insulina, hiperinsulinemia e esgotamento das células beta, predispondo ao diabetes. Assim, a dieta desempenha um papel tanto na gênese da diabesidade quanto na sua prevenção.
A busca do equilíbrio, recuperação da saúde e inserção social promove uma melhora na qualidade de vida, resgate da auto-estima.
Alimentos contendo carboidratos derivados de frutas, vegetais, leite desnatado e grãos não refinados devem ser incluídos em uma dieta saudável.
Em relação ao efeito do índice glicêmico dos carboidratos, a quantidade total do carboidrato na refeição ou lanche é mais importante que a fonte ou tipo.
Alimentos contendo sacarose (açúcar de mesa) devem ser restringidos por pessoas com diabetes e substituídos por outra fonte de carboidrato ou, se adicionada deve ser coberta com insulina ou outra medicamento hipoglicemiante.
É importante que os diabéticos observem o índice glicêmico dos alimentos e para isso o profissional Nutricionista pode ajudá-lo. O uso de alimentos com baixo índice glicêmico reduz a hipoglicemia pós prandial (aumento das concentrações de glicose, na corrente sanguínea após determinada refeição.)
O consumo de fibra da dieta deve ser encorajado, pois ajuda a regular as taxas de glicemia no sangue.
Dr João Santos Caio Jr
Endocrinologista
CRM:20611
Dra Henriqueta V.Caio
Endocrinolgista
CRM:28930
segunda-feira, 22 de março de 2010
22/03/2010 - 07h00
Manter diário com o que come faz você perder o dobro do peso
Por Cristina Almeida
Para o UOL Ciência e Saúde
Todo mundo sabe que diminuir o consumo de calorias e praticar atividade física realmente funciona quando o objetivo é perder peso. Mas manter um diário registrando o que se come pode fazer toda a diferença. Uma recente pesquisa publicada pelo American Journal of Preventive Medicine concluiu que essa ferramenta é uma das medidas mais importantes para quem deseja emagrecer. De acordo com os dados do estudo realizado pelo Kaiser Permanente’s Center for Health Research, quanto maior for a disposição para escrever detalhadamente o que se comeu a cada dia, maior será a quantidade dos quilos a menos.
“Nosso trabalho mostrou que quem usa essa técnica pode perder o dobro do peso em relação às pessoas que não usam um diário. Parece que o simples ato de escrever encoraja a diminuir o consumo de calorias”, afirma Jack Hollis, um dos idealizadores da pesquisa e professor de Saúde Pública e Medicina Preventiva da Universidade de Oregon (EUA).
Outro colaborador do estudo, Keith Bachman, médico especializado em medicina interna, diz que embora a ideia possa representar mais um dever a ser cumprido no plano de emagrecimento do paciente, a providência não precisa se tornar algo formal.
“Anotar o que se comeu em um post-it, mandar para si mesmo e-mails contando sobre cada refeição, e até enviar uma mensagem de texto funciona. É o processo de reflexão sobre o que nós comemos que mantém nossos hábitos sob controle, e traz a esperança para a mudança de comportamento”, ensina o especialista.
Como, logo engordo
De acordo com a nutricionista funcional Patrícia Davidson, uma das frases mais comuns entre os obesos é dizer que não comem nada e, por isso, não entendem porque engordam. “O diário documenta a razão porque a gordura que incomoda tanto se instalou. E não foi por causa de uma dieta à base de alface”, brinca.
“As pessoas não têm noção do que comem, não enxergam as quantidades que consomem, nem o prejuízo de atender àquela vontade de comer qualquer coisa”. “O açúcar usado nos cinco cafés diários são desprezados, a gordura do pequeno doce escolhido para a sobremesa também. Sem falar dos alimentos diet e light que, por terem esse rótulo, convidam ao exagero durante todo o dia”.
Segundo a especialista, esses atos, que a maioria julga inofensivos, contribuem para que o peso vá aumentado pouco a pouco a cada mês. "As pessoas só caem em si quando a roupa que usou há seis meses não fecha mais. Para quem consegue manter o diário, conscientizar-se disso leva a ótimos resultados”, conclui a especialista.
Enfrentando a realidade
Na prática, o diário auxilia os profissionais de saúde a monitorar seus pacientes, antes e durante o tratamento, especialmente se eles seguem as orientações médicas. Davidson comenta que ao aceitar o uso do diário, o paciente tem que ser avisado de que eventuais omissões podem prejudicar o tratamento. “Entretanto, o profissional que usa esse tipo de estratégia sabe quando alguma coisa não está encaixando”, diz.
Segundo a endocrinologista Rosana Radominski, professora de Universidade Federal do Paraná (UFPR), e presidente da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica (ABESO), as anotações estão relacionadas à realidade do paciente. Mas seu sucesso dependerá de sua percepção quanto à importância desse tipo de tarefa. “Muitas vezes o indivíduo omite a ingestão de determinados alimentos, principalmente doces, beliscadinhas, uso de bebidas alcoólicas etc."
Se a resistência em relatar a verdade persiste, a intervenção de um psicoterapeuta pode ser essencial para o entendimento e enfrentamento do problema. Como a comida pode ser objeto de compensação para frustrações, ansiedades e questões que incomodam afetivamente, identificar a dinâmica que faz prevalecer a compulsão em detrimento da dieta contribui para que o paciente deixe de ser refém dos impulsos.
“A prática de escrever permite que a pessoa se reconheça, se perceba e visualize objetivamente as próprias dificuldades. E o processo a estimula a prestar mais atenção no que está acontecendo em sua vida”, explica a psicanalista Nilda Jock. “Nos distúrbios alimentares são comuns altos níveis de ansiedade ligados à forte necessidade de aprovação e aceitação. Olhar para si é o primeiro passo para construir uma auto-estima baseada em atitudes mais saudáveis.”, declara.
Manter diário com o que come faz você perder o dobro do peso
Por Cristina Almeida
Para o UOL Ciência e Saúde
Todo mundo sabe que diminuir o consumo de calorias e praticar atividade física realmente funciona quando o objetivo é perder peso. Mas manter um diário registrando o que se come pode fazer toda a diferença. Uma recente pesquisa publicada pelo American Journal of Preventive Medicine concluiu que essa ferramenta é uma das medidas mais importantes para quem deseja emagrecer. De acordo com os dados do estudo realizado pelo Kaiser Permanente’s Center for Health Research, quanto maior for a disposição para escrever detalhadamente o que se comeu a cada dia, maior será a quantidade dos quilos a menos.
“Nosso trabalho mostrou que quem usa essa técnica pode perder o dobro do peso em relação às pessoas que não usam um diário. Parece que o simples ato de escrever encoraja a diminuir o consumo de calorias”, afirma Jack Hollis, um dos idealizadores da pesquisa e professor de Saúde Pública e Medicina Preventiva da Universidade de Oregon (EUA).
Outro colaborador do estudo, Keith Bachman, médico especializado em medicina interna, diz que embora a ideia possa representar mais um dever a ser cumprido no plano de emagrecimento do paciente, a providência não precisa se tornar algo formal.
“Anotar o que se comeu em um post-it, mandar para si mesmo e-mails contando sobre cada refeição, e até enviar uma mensagem de texto funciona. É o processo de reflexão sobre o que nós comemos que mantém nossos hábitos sob controle, e traz a esperança para a mudança de comportamento”, ensina o especialista.
Como, logo engordo
De acordo com a nutricionista funcional Patrícia Davidson, uma das frases mais comuns entre os obesos é dizer que não comem nada e, por isso, não entendem porque engordam. “O diário documenta a razão porque a gordura que incomoda tanto se instalou. E não foi por causa de uma dieta à base de alface”, brinca.
“As pessoas não têm noção do que comem, não enxergam as quantidades que consomem, nem o prejuízo de atender àquela vontade de comer qualquer coisa”. “O açúcar usado nos cinco cafés diários são desprezados, a gordura do pequeno doce escolhido para a sobremesa também. Sem falar dos alimentos diet e light que, por terem esse rótulo, convidam ao exagero durante todo o dia”.
Segundo a especialista, esses atos, que a maioria julga inofensivos, contribuem para que o peso vá aumentado pouco a pouco a cada mês. "As pessoas só caem em si quando a roupa que usou há seis meses não fecha mais. Para quem consegue manter o diário, conscientizar-se disso leva a ótimos resultados”, conclui a especialista.
Enfrentando a realidade
Na prática, o diário auxilia os profissionais de saúde a monitorar seus pacientes, antes e durante o tratamento, especialmente se eles seguem as orientações médicas. Davidson comenta que ao aceitar o uso do diário, o paciente tem que ser avisado de que eventuais omissões podem prejudicar o tratamento. “Entretanto, o profissional que usa esse tipo de estratégia sabe quando alguma coisa não está encaixando”, diz.
Segundo a endocrinologista Rosana Radominski, professora de Universidade Federal do Paraná (UFPR), e presidente da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica (ABESO), as anotações estão relacionadas à realidade do paciente. Mas seu sucesso dependerá de sua percepção quanto à importância desse tipo de tarefa. “Muitas vezes o indivíduo omite a ingestão de determinados alimentos, principalmente doces, beliscadinhas, uso de bebidas alcoólicas etc."
Se a resistência em relatar a verdade persiste, a intervenção de um psicoterapeuta pode ser essencial para o entendimento e enfrentamento do problema. Como a comida pode ser objeto de compensação para frustrações, ansiedades e questões que incomodam afetivamente, identificar a dinâmica que faz prevalecer a compulsão em detrimento da dieta contribui para que o paciente deixe de ser refém dos impulsos.
“A prática de escrever permite que a pessoa se reconheça, se perceba e visualize objetivamente as próprias dificuldades. E o processo a estimula a prestar mais atenção no que está acontecendo em sua vida”, explica a psicanalista Nilda Jock. “Nos distúrbios alimentares são comuns altos níveis de ansiedade ligados à forte necessidade de aprovação e aceitação. Olhar para si é o primeiro passo para construir uma auto-estima baseada em atitudes mais saudáveis.”, declara.
segunda-feira, 15 de março de 2010
Prestação de Serviços
Incor busca voluntários para estudar efeitos do vinho
São Paulo - O Instituto do Coração (Incor) do Hospital das Clínicas de São Paulo está recrutando homens, com idade entre 50 e 75 anos, para participar de pesquisa que avaliará os possíveis efeitos benéficos do vinho tinto sobre o coração e o envelhecimento.
Podem se inscrever homens que bebem vinho tinto regularmente, como parte de seu estilo de vida e homens abstêmios, ou seja, que não ingerem qualquer bebida alcoólica. É oferecido um check-up cardiológico aos participantes, como parte do estudo.
As informações e inscrições pode ser feitas pelo telefone 11-3069-5510.
Solange Spigliatti
Fonte:Agencia Estado
Site Uol Saude
quarta-feira, 10 de março de 2010
As taxas de prevalência crescente de obesidade (sobrepeso, obesidade abdominal, obesidade central, obesidade visceral, dificuldade de perder peso) na infância, são mundialmente reconhecidas como um problema de saúde pública marcante, que compromete a saúde das crianças consideravelmente. Este fenômeno, geralmente ocorre no mundo ocidental, altamente industrializado e é muitas vezes descrito como uma epidemia. A taxa de prevalência de sobrepeso (obesidade, obesidade abdominal, obesidade central, obesidade visceral, dificuldade de perder peso) é de 15% entre 3 a 17 anos de idade, com cerca de 6% de obesos (sobrepeso, obesidade abdominal, obesidade central, obesidade visceral, dificuldade de perder peso). Há provas contundentes de que o sobrepeso e a obesidade (sobrepeso, obesidade abdominal, obesidade central, obesidade visceral, dificuldade de perder peso) estão associados a um risco aumentado de comprometimento da saúde e a expectativa de vida reduzida. Embora a população adulta seja a mais afetada pelo comprometimento da saúde e mortalidade elevada, há uma série de importantes co-morbidades que aparecem cada vez mais durante a adolescência.
O fato é que a obesidade (sobrepeso, obesidade abdominal, obesidade central, obesidade visceral, dificuldade de perder peso) é uma condição importante no comprometimento da qualidade de vida na infância. Condições crônicas de saúde exigem avaliação detalhada do comprometimento da saúde e tratamento de impacto para evitar a diminuição da sobrevida das crianças. È importante se avaliar o estado clínico e a influência do tratamento da doença da criança, para melhorar sua qualidade de vida. Uma vez que a probabilidade de conseguir uma considerável perda de peso, em longo prazo, se mostre pequena, deve-se enfatizar o desenvolvimento físico, desenvolvimento emocional e vantagens sociais de pequenas perdas de peso, podem estimular o tratamento de perda de peso das crianças.
DR. João Santos Caio Jr
CRM: 20611
Dra.Henriqueta V. Caio
CRM: 28930
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
De BMC Public Health
Nora Wille; Michael Erhart; Christiane Petersen; Ulrike Ravens-Sieberer
Autores e Divulgações
Posted: 05/15/2009; BMC Public Health © 2008 Wille et al; licenciado BioMed Central Ltd
Qualquer pessoa, em uma ou outra ocasião, passa por fases de preocupação e medo, mas quando a ansiedade é crônica, torna-se um problema clínico que deve ser comunicado ao médico. Embora se trate de uma situação psicológica, a ansiedade manifesta-se por sintomas físicos, sendo cada vez em amaior número as opniões médicas de que a dieta pode ajudar a aliviar, ou mesmo eliminar,alguns desses sintomas.
Entre os sintomas físicos, contam-se secura na boca, sudorese, dificuldade respiratórias, palpitações, tonturas, dores no peito, diarréia e fadiga. A ansiedade pode chegar a debilitar o sistema imunológico.
Carência de magnésio e vitamina B6 estão associadas com o aumento da ansidade. Sob tensão (estresse), o organismo consome rapidamente as suas reservas de vitamina C, e as pessoas que sofrem de ansiedade crônica podem ser beneficiadas com o aumento da ingestão desta vitamina. Assim, é essencial ter uma alimentação equilibrada e fazer refeições regulares. Evitar comer pode não só conduzir a um aumento da ansiedade, como ao risco de surgirem outros problemas de saúde, especialmente aqueles que se relacionam com a digestão, como azia.
A cafeína, presente no café, no chá preto, chá mate , em bebidas a base de cola e no chocolate preto, é um estimulante. Em pequenas quantidades pode estimular o desempenho fisíco e mental, mas em quantidades maiores provoca agitação, particularmente nas pessoas sensíveis á cafeína.
As pessos que sofrem de ansiedade procuram frequentemente alívio através de uma bebida alcoólica, mas com isso agravam o problema, em vez de melhorar. Muitas pessoas chegam a pensar que o ÁCOOL é um estimulante, quando na verdade é um depressivo. De fato, durante a fase de privação, que ocorre 6 a 12 horas depois da ingestão de álcool, quando os níveis de açúcar estão baixos, a pessoas ficam mais sensivel a crises de ansiedade.
O leite com açúcar pode na verdade vencer a ansiedade. Contém uma minoácido presente no leite, o triptofano, e carboidratos sob a forma de açúcar. O triptofano estimula a produção de um outro composto (a serotonina) que acalma e ajuda a induzir o sono.
O açúcar participa de forma indireta no processo de relaxamento . quandoo se ingere açúcar, libera-se insulina, que interfere com outros aminoácidos, permitindo ao triptofano um acesso mais fácil ao cérebro, provocando a liberação de mais serotonina, originando um estado calmo. Mas lembre-se que não é recomendado consumir em excesso e pessoas diabéticas devem restringir totalmente da sua dieta.
Alimentos que ajudam a aliviar a ansiedade:
• Carne, ovos, queijo, nozes e verduras, que são boas fontes de viversas vitaminas do complexo B;
• Cítricos ( laranja, abacaxi, morango,limão) por causa da vitamina C;
• Bebidas de leite adoçadas ( com quantidade mínima de açúcar).
Alimentos que devem ser evitados em um quadro de ansiedade:
• Café, chá preto, chá mate, bebidas a base de colas (coca-cola), que contém cafeína;
• Cacau e chocolate,
• Álcool (bebidas álcoolicas)
Edna Arenas Barbosa
CRN:14329
segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010
Nutrição – As causas e conseqüências do efeito sanfona
A cintura serve como um sinal de alerta quando o assunto é saúde. Quando há um acúmulo de gordura nesta região aumentam os riscos de doença cardiovascular e dos níveis de colesterol ruim (LDL) no sangue.
Existe uma fórmula que revela se suas medidas estão no padrão adequado; basta dividir a medida da cintura (deve ser medido na altura do umbigo) pela do medida do quadril. O resultado precisa estar o mais próximo de 0,65 para mulheres e de 0,80 para homens.
No entanto perder esta gordura é o mais difícil para quem está acima de 25 anos, onde a queima de gordura é menor devido ao metabolismo se tornar mais lento, ter uma queda na massa muscular e ocorre também uma perda de elasticidade da pele.
Perder apenas gordura localizada, assim como barriga ou gordura acumulada nas costas é um processo mais difícil, porque o corpo reduz o total de gordura corporal.
O ideal é adquirir uma dieta saudável associada com atividade física (pelo menos uma caminhada de 30 minutos por dia).
Pequenas mini-refeições por dia entre as principais refeições ajudam a saciedade o que evita que o individuo coma demais nas próximas refeições principais e ajudam também a perder peso e a manter os níveis de energia no organismo.
Determinados alimentos (Transgênicos) se ingeridos com regularidade podem aumentar a velocidade do metabolismo, aumentando a queima de gordura. Ex.: gengibre, kiwi, pimenta vermelha, aspargo, pêra, fibras, amêndoas, feijão branco, chá verde, vinagre de maçã, mostarda, laranja, brócolis e 8 (oito) copos de água ao dia.
Um acúmulo de gordura abdominal além de interferir na saúde mexe também com a auto-estima, com a imagem corporal principalmente nas mulheres.
Dr João SantosCaio Jr
CRM:20611
Endocrinologista
Edna Arenas Barbosa
CRN:14329
Nutricionista
Existe uma fórmula que revela se suas medidas estão no padrão adequado; basta dividir a medida da cintura (deve ser medido na altura do umbigo) pela do medida do quadril. O resultado precisa estar o mais próximo de 0,65 para mulheres e de 0,80 para homens.
No entanto perder esta gordura é o mais difícil para quem está acima de 25 anos, onde a queima de gordura é menor devido ao metabolismo se tornar mais lento, ter uma queda na massa muscular e ocorre também uma perda de elasticidade da pele.
Perder apenas gordura localizada, assim como barriga ou gordura acumulada nas costas é um processo mais difícil, porque o corpo reduz o total de gordura corporal.
O ideal é adquirir uma dieta saudável associada com atividade física (pelo menos uma caminhada de 30 minutos por dia).
Pequenas mini-refeições por dia entre as principais refeições ajudam a saciedade o que evita que o individuo coma demais nas próximas refeições principais e ajudam também a perder peso e a manter os níveis de energia no organismo.
Determinados alimentos (Transgênicos) se ingeridos com regularidade podem aumentar a velocidade do metabolismo, aumentando a queima de gordura. Ex.: gengibre, kiwi, pimenta vermelha, aspargo, pêra, fibras, amêndoas, feijão branco, chá verde, vinagre de maçã, mostarda, laranja, brócolis e 8 (oito) copos de água ao dia.
Um acúmulo de gordura abdominal além de interferir na saúde mexe também com a auto-estima, com a imagem corporal principalmente nas mulheres.
Dr João SantosCaio Jr
CRM:20611
Endocrinologista
Edna Arenas Barbosa
CRN:14329
Nutricionista
sexta-feira, 8 de janeiro de 2010
OBESIDADE CONTROLADA – COM NUTRIÇÃO ADEQUADA EXISTEM ALIMENTOS QUE SUGAM E QUE REPÔEM A ENERGIA, BEM COMO, ALIMENTAÇÃO ADEQUADA PARA O VERÃO !!!
Existem alguns alimentos de difícil digestão que podem prejudicar no fornecimento de energia durante a prática de atividade física, prejudicando assim o rendimento final da série de exercícios. Assim como carne de porco, feijoada ou carnes vermelhas (churrasco), ou seja, uma refeição pesada; isso porque demoram no processo de digestão; o fluxo sanguíneo estará voltado para a digestão destes alimentos e isso faz com que haja uma demora no fornecimento de energia ao organismo, isto também ocorre no verão principalmente.
No verão, pode-se usar outros tipos de alimentos que favorecem na produção de energia para a prática de atividade física aumentando o rendimento e são mais leves.
Para repor energia, principalmente após esforço físico devemos comer: arroz, mandioca, macarrão, carboidratos em geral, principalmente integrais. Comer verduras, legumes, frutas, carne vermelha magra, frango e peixes de superfície, isto é, os de escama, por serem de fácil digestão, o ovo desde que não seja em excesso pois este possui uma quantidade significativa de colesterol ruim (LDL – colesterol), evitar frituras, e doces em excessos. Divida esses alimentos nas refeições diárias, e procure não ficar um longo período em jejum.
Antes da prática de atividade física recomenda-se uma alimentação mais leve, principalmente no verão.
È de suma importância ressaltar que não se deve praticar atividade física com o estomago totalmente vazio isso fará que o organismo tenha uma queda de energia comprometendo o rendimento final. É um grande engano as pessoas acharem que se praticarmos exercícios físicos de estomago vazio terá um gasto maior de calorias e emagrecerá mais facilmente, diminuindo ou tendo a obesidade controlada.
Após a atividade física devemos sempre consumir um alimento fonte de proteína; assim como leite, queijos, iogurtes e carnes brancas por serem de digestão mais fácil. E consuma isotônicos tais como água de coco, suco de frutas naturais, alimentos naturais; estes também podem ser ingeridos durante a prática de exercício físico, principalmente no verão pelo aumento da transpiração, para a reposição de sódio, potássio e sais minerais, repondo assim a energia gasta durante o treino e não tenha problemas levando à obesidade controlada ou descontrolada.
DR. JOÃO SANTOS CAIO JR.
CRM:20611
ENDOCRINOLOGISTA
DRA. HENRIQUETA V. CAIO
CRM:28930
ENDOCRINOLOGISTA
EDNA ARENAS BARBOSA
CRN:14329
NUTRICIONISTA
NUTRIÇÃO – CONHEÇA OS ALIMENTOS QUE FAZEM A DIFERENÇA PARA SEU CÉREBRO!
Os alimentos são responsáveis por fornecerem energia para as células neuronais; além disso, alguns alimentos específicos possuem efeito oxidante, o que previne doenças neurodegenerativas, como o Parkinson e a Doença de Alzheimer, estimulando a adrenalina e a dopamina, cujos efeitos fisiológicos incluem força, movimento, coordenação motora e memória.
Os neurônios precisam ser alimentados regularmente para possibilitar a realização de conexões entre eles, e para que isso ocorra é preciso assegurar o fornecimento adequado de sangue, que levará ao cérebro a glicose e o oxigênio necessários. É por essa razão que se deve manter o nível de glicose no sangue estável, pois os neurônios necessitam desse nutriente para funcionar bem.
Mesmo o simples ato de não tomar café da manhã pode fazer a diferença porque após uma noite de sono a pessoa se encontra em um jejum prolongado, a glicose está baixa e o cérebro com certeza estará lento nas suas reações.
Uma boa alimentação deve ser adotada sempre; pois do ponto de vista do sistema nervoso a nutrição funcional atua em duas fases da vida; a embrionária e infância, onde ocorre à formação e o amadurecimento do sistema nervoso, e a idade adulta, caracterizada pela manutenção do funcionamento neurológico que proporciona a prevenção de lesões.
As massas, os pães, os cereais e os tubérculos, como a batata, a mandioca, o cará e o inhame, fornecem os carboidratos necessários para o dia-a-dia, uma vez que após sua digestão, abastecem o corpo de energia, garantindo assim um bom funcionamento, inclusive do cérebro.
Já os cereais integrais, representados pelo arroz, aveia, e trigo são ricos em triptofano e tirosina aminoácidos precursores da serotonina, que é um neurotransmissor. Esses alimentos fornecem ainda zinco que é fundamental para a absorção de vitaminas do complexo B e para a regulação dos níveis sanguíneos de vitamina E, conhecida como antioxidante.
Vitaminas do complexo B, em especial o ácido fólico e a vitamina B6, auxiliam a comunicação entre os neurônios, ajudando a memória.
Alimentos integrais também fornecem energia além de garantir uma glicose mais estável do que os produtos refinados, fato que é altamente positivo para o cérebro.
Vegetais de cor verde escura, como brócolis, rúcula, escarola e agrião fornecem vitaminas do complexo B, que integram com os neurotransmissores serotonina e noradrenalina, o que combate o desânimo.
Frutas em geral, são fontes de vitaminas, fibras e minerais.
As ricas em vitamina C, como laranja, mexerica, acerola, caju, morango, goiaba e kiwi ajudam na absorção do ferro; prevenindo assim a anemia. Pessoas anêmicas costumam ser desanimadas, cansadas e mal-humoradas.
A maçã é uma das principais fontes de fisetina, um fotoquímico importante por favorecer o amadurecimento dos neurônios e estimular a memória.
As frutas vermelhas assim como ameixa-preta, amora, framboesa, morango, cereja e as uvas vermelhas são capazes de reverter déficits de memória associados à idade.
Os flavonóides exercem efeitos benéficos na aprendizagem e na memória, pois protegem os neurônios. Fontes:
Os peixes de água fria, principalmente atum, salmão, sardinha, truta, anchova e cavala fornecem minerais como zinco e selênio, além de ômega-3, um ácido graxo que colabora com a produção dos neurotransmissores, protege os neurônios contra os radicais livres e fornecem vitamina D que tem ação antioxidante, contribuindo para a renovação celular.
Para não colocar tudo a perder, o consumo de determinados alimentos; assim como açúcar e os doces, em geral, fornece energia rápida, fato que provoca um alto índice glicêmico, que eleva a produção de insulina, o que pode acarretar outras alterações metabólicas que atacam os neurônios. Além de causar déficits temporários de memória, de atenção e de aprendizado, o álcool e outras drogas podem levar á morte de neurônios e prejudicar a formação de novas células.
As gorduras de origem animal, conhecidas como saturadas, e principalmente as trans, que são maléficas para o coração e ameaçam o cérebro.
Leguminosas (feijões, lentilha, ervilha, grão-de-bico), carnes, peixes, ovos, leite e seus derivados (iogurtes, queijos, requeijão). Esses alimentos fornecem proteínas que contém os aminoácidos essenciais, triptofano e tirosina, que agem na liberação dos neurotransmissores (substancias que são formadas a partir de nutrientes específicos) serotonina, dopamina e noradrenalina, responsáveis pela sensação de felicidade e disposição. Eles fornecem, ainda, vitaminas do complexo B, primordiais para espantar a apatia e garantir o bom humor, o que também é importante para um cérebro saudável. A colina, presente no ovo, é uma substancia necessária para a concepção de novos neurônios e na reparação dos antigos, além de servir como matéria-prima para a formação de acetilcolina, um importante neurotransmissor utilizado pelos neurônios envolvidos com a memória.
Sementes oleaginosas (nozes, amêndoas, amendoins e castanhas, em especial a castanha-do-pará). Esses alimentos fornecem magnésio e selênio, possuem um alto poder antioxidante contra os radicais livres e ainda garante uma dose de alegria. Para garantir esse estado basta consumir aproximadamente 30 gramas por dia de castanha-do-pará, que é a melhor fonte de selênio.
Azeite de Oliva. Gordura do bem é importante para a memória, pois é rico em ácidos graxos monoinsaturados, que integram a membrana dos neurônios e aceleram a transmissão de informações entre essas células. Como outras fontes podem citar o óleo de canola e de linhaça. O azeite extra-virgem, por sua vez, possui também outro efeito neuroprotetor, já que fornece polifenóis e vitamina E, duas substâncias que combatem os radicais livres.
EDNA ARENAS BARBOSA
NUTRICIONISTA
CRN:14329
Os neurônios precisam ser alimentados regularmente para possibilitar a realização de conexões entre eles, e para que isso ocorra é preciso assegurar o fornecimento adequado de sangue, que levará ao cérebro a glicose e o oxigênio necessários. É por essa razão que se deve manter o nível de glicose no sangue estável, pois os neurônios necessitam desse nutriente para funcionar bem.
Mesmo o simples ato de não tomar café da manhã pode fazer a diferença porque após uma noite de sono a pessoa se encontra em um jejum prolongado, a glicose está baixa e o cérebro com certeza estará lento nas suas reações.
Uma boa alimentação deve ser adotada sempre; pois do ponto de vista do sistema nervoso a nutrição funcional atua em duas fases da vida; a embrionária e infância, onde ocorre à formação e o amadurecimento do sistema nervoso, e a idade adulta, caracterizada pela manutenção do funcionamento neurológico que proporciona a prevenção de lesões.
As massas, os pães, os cereais e os tubérculos, como a batata, a mandioca, o cará e o inhame, fornecem os carboidratos necessários para o dia-a-dia, uma vez que após sua digestão, abastecem o corpo de energia, garantindo assim um bom funcionamento, inclusive do cérebro.
Já os cereais integrais, representados pelo arroz, aveia, e trigo são ricos em triptofano e tirosina aminoácidos precursores da serotonina, que é um neurotransmissor. Esses alimentos fornecem ainda zinco que é fundamental para a absorção de vitaminas do complexo B e para a regulação dos níveis sanguíneos de vitamina E, conhecida como antioxidante.
Vitaminas do complexo B, em especial o ácido fólico e a vitamina B6, auxiliam a comunicação entre os neurônios, ajudando a memória.
Alimentos integrais também fornecem energia além de garantir uma glicose mais estável do que os produtos refinados, fato que é altamente positivo para o cérebro.
Vegetais de cor verde escura, como brócolis, rúcula, escarola e agrião fornecem vitaminas do complexo B, que integram com os neurotransmissores serotonina e noradrenalina, o que combate o desânimo.
Frutas em geral, são fontes de vitaminas, fibras e minerais.
As ricas em vitamina C, como laranja, mexerica, acerola, caju, morango, goiaba e kiwi ajudam na absorção do ferro; prevenindo assim a anemia. Pessoas anêmicas costumam ser desanimadas, cansadas e mal-humoradas.
A maçã é uma das principais fontes de fisetina, um fotoquímico importante por favorecer o amadurecimento dos neurônios e estimular a memória.
As frutas vermelhas assim como ameixa-preta, amora, framboesa, morango, cereja e as uvas vermelhas são capazes de reverter déficits de memória associados à idade.
Os flavonóides exercem efeitos benéficos na aprendizagem e na memória, pois protegem os neurônios. Fontes:
Os peixes de água fria, principalmente atum, salmão, sardinha, truta, anchova e cavala fornecem minerais como zinco e selênio, além de ômega-3, um ácido graxo que colabora com a produção dos neurotransmissores, protege os neurônios contra os radicais livres e fornecem vitamina D que tem ação antioxidante, contribuindo para a renovação celular.
Para não colocar tudo a perder, o consumo de determinados alimentos; assim como açúcar e os doces, em geral, fornece energia rápida, fato que provoca um alto índice glicêmico, que eleva a produção de insulina, o que pode acarretar outras alterações metabólicas que atacam os neurônios. Além de causar déficits temporários de memória, de atenção e de aprendizado, o álcool e outras drogas podem levar á morte de neurônios e prejudicar a formação de novas células.
As gorduras de origem animal, conhecidas como saturadas, e principalmente as trans, que são maléficas para o coração e ameaçam o cérebro.
Leguminosas (feijões, lentilha, ervilha, grão-de-bico), carnes, peixes, ovos, leite e seus derivados (iogurtes, queijos, requeijão). Esses alimentos fornecem proteínas que contém os aminoácidos essenciais, triptofano e tirosina, que agem na liberação dos neurotransmissores (substancias que são formadas a partir de nutrientes específicos) serotonina, dopamina e noradrenalina, responsáveis pela sensação de felicidade e disposição. Eles fornecem, ainda, vitaminas do complexo B, primordiais para espantar a apatia e garantir o bom humor, o que também é importante para um cérebro saudável. A colina, presente no ovo, é uma substancia necessária para a concepção de novos neurônios e na reparação dos antigos, além de servir como matéria-prima para a formação de acetilcolina, um importante neurotransmissor utilizado pelos neurônios envolvidos com a memória.
Sementes oleaginosas (nozes, amêndoas, amendoins e castanhas, em especial a castanha-do-pará). Esses alimentos fornecem magnésio e selênio, possuem um alto poder antioxidante contra os radicais livres e ainda garante uma dose de alegria. Para garantir esse estado basta consumir aproximadamente 30 gramas por dia de castanha-do-pará, que é a melhor fonte de selênio.
Azeite de Oliva. Gordura do bem é importante para a memória, pois é rico em ácidos graxos monoinsaturados, que integram a membrana dos neurônios e aceleram a transmissão de informações entre essas células. Como outras fontes podem citar o óleo de canola e de linhaça. O azeite extra-virgem, por sua vez, possui também outro efeito neuroprotetor, já que fornece polifenóis e vitamina E, duas substâncias que combatem os radicais livres.
EDNA ARENAS BARBOSA
NUTRICIONISTA
CRN:14329
A FIBRA DIETÉTICA PODE AJUDAR A CONTROLAR O GANHO DE PESO CORPORAL E A MEDIDA DA CIRCUNFERÊNCIA DA CINTURA!!!
A fibra dietética pode ajudar a controlar o ganho de peso corporal e da circunferência da cintura de acordo com pesquisas realizadas e publicadas na edição de 16 de dezembro de 2009 do Jornal Americano de Clínica Nutricional (American Journal of Clinical Nutrition).
“A fibra dietética pode desempenhar um papel de prevenção da obesidade (sobrepeso, obesidade abdominal, obesidade visceral, obesidade central)”.
“Até o momento pouco se estudou sobre o papel que a fibra nutricional de diferentes fontes exerce sobre a obesidade (sobrepeso, obesidade abdominal, obesidade visceral, obesidade central) e a circunferência da cintura”.
Este estudo teve como objetivo avaliar a relação da fibra alimentar total, fibras de cereais, fibras de frutas, fibras de vegetais na obesidade (sobrepeso, obesidade abdominal, obesidade visceral, obesidade central) e na circunferência da cintura. As pessoas avaliadas nesta pesquisa eram saudáveis no início do estudo, tinham idades entre 20 e 78 anos. Foram feitos questionários com a finalidade de obter a informação nutricional.
Foi feito um acompanhamento de cerca de 6 anos e meio com avaliações aleatórias, com outras variáveis dietéticas e estilos de vida.
Frutas e fibras vegetais não foram associadas com a mudança de peso , no entanto o consumo de frutas com fibras vegetais mudou a circunferência da cintura e o resultado foi semelhante ao observado quando da ingestão de fibra alimentar total e fibra de cereais.
Esta descoberta pode reforçar o benefício de se ingerir uma maior quantidade de fibra alimentar, principalmente fibras de cereais, na prevenção do ganho de peso corporal e do aumento da circunferência da cintura.
Nesta pesquisa, o efeito da fibra sobre o ganho de peso corporal, pode ser de relevância para a saúde pública.
DR. JOÃO SANTOS CAIO JR.
CRM:20611
ENDOCRINOLOGISTA
DRA. HENRIQUETA V. CAIO
CRM:28930
ENDOCRINOLOGISTA
Huaidong Du, do Instituto Nacional de Saúde Pública e Meio Ambiente em Bilthoven, Holanda,
Am J Clin Nutr. Publicado em 16 dezembro de 2009. Abstract
Jornalista
Laurie Barclay, MD
Freelance escritor e revisor, MedscapeCME
aurie Barclay, MD
Nutrição – Saiba como ganhar massa muscular e fortalecer os músculos!!!
O crescimento de músculo e o ganho de massa muscular é relativo, pois varia do estado hormonal em que a pessoa se encontra, então uns ganham massa muscular em um determinado tempo, e outro já demoram um pouco para estar ganhando.
Para aumentar realmente a massa muscular, é preciso de hipertrofia, que é o crescimento da célula, pois ela que faz os músculos aumentarem de tamanho, quando se pratica musculação. Precisamos também do famoso G.H (que é o hormônio de crescimento, formado por aminoácidos e estimulado por exercícios diários, causada pelo sono e pela hipoglicemia. Também precisa da Testosterona (hormônio sexual masculino) sintetizada a partir do colesterol, insulina, hormônio que atua na absorção de glicose pelas células.
Existem alguns alimentos que ajudam o corpo a criar massa muscular:
Ovo: ele tem o maior nível de proteína, assim como as carnes, porém ele leva vantagem por que contém vitamina B12 o que ajuda na diminuição de gordura e ajuda na concentração muscular. Além disso, o ovo pode ajudar em várias outras coisas como renovar os nossos ossos entre outras. Mas lembre-se que ovos fritos não são bons para se ficar consumindo.
Castanha do Pará, amêndoas e nozes: as amêndoas são cheias de vitamina E que ajuda a combater os radicais contra o envelhecimento, não só amêndoas como os outros alimentos citados devem ser consumidos normalmente 5 unidades antes de cada refeição, mas totalizando apenas 15 unidades no dia.
Salmão: além de ser rico em proteína tem muito Omega 3 o que ajuda na produção de hormônios e assim favorecendo ao crescimento dos músculos. A porção dele deve ser de 3 vezes por semana
Iogurte: é sempre bom ser ingerido após ter feito academia, pois é rico em proteína e carboidrato e assim ele recupera o que os músculos perderam. Ele também possui o ácido linoléico ele que acelera o metabolismo e ajuda a queimar gordura no corpo, ou seja, aumentar a massa muscular. A porção é 1 potes por dia sem açúcar e nem adoçante.
Carne: sempre foi muito utilizada, é muito rica em creatina, o que faz com que você tenha força e também resistência muscular, e, além disso, contêm zinco, proteína, vitaminas B3 e B12. deve-se comer carne 3 vezes na semana em porções moderadas para obter melhores resultados.
Azeite de oliva: contém Omega 6 e com isso consegue diminuir o nível de TNF-Alfa que é uma proteína responsável pelo enfraquecimento e desgaste nos nossos músculos.
Água: é necessária para repor os sais perdidos durante o treino, é sempre importante beber água de 10 em 10 minutos, ou seja, antes durante e após o seu treino.
Café: é muito concentrado em cafeína o que resulta em uma melhora em seus treinos.
Para ajudar no ganho de massa muscular existem também alguns suplementos que podem ser administrados de forma correta sempre recomendada por um profissional Nutricionista na qual este irá passar a dosagem e a forma mais adequada de ingerir.
Você pode tomar Malto Dextrina: o malto é um energético, com um alto teor de glicose da energia e também repõe ou o Whey Protein que ajuda no ganho de massa muscular.
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